当你走进一家餐厅

是什么让你选择留下来想用美味佳肴？

是柔和的色调，创意灯饰，还是舒适的装修风格？

人们选择一家餐厅

除了味道，更注重周围环境的享受

好的设计是对菜品的再塑造

高品质的体验时刻影响着顾客对美食的享受

餐厅装修、饭店装修最重要的就是营造一个舒适的用餐环境，99%的餐厅都会选择适合自己的设计风格。

那么，饭店装修在装修设计上有哪些需要注意的要点及原则呢？

1

///规划布局要合理

/// 整体布局

规划布局要合理，要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上，组织专业设计师、建筑师和饭店经营管理者，围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局，将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证，使其更加科学合理。

/// 餐厅内部设计

由于餐厅内部存在灯光、电器设备、包括厨房、饭菜、人群的散热散湿量较大，为了确保餐厅环境的舒适安全，必须通过换气与供应新风，使餐厅空气保持清洁，去除酒菜异味以及油烟等问题。

通常在餐厅吊顶上设排风口，排风口用风管连接，根据实际情况设一台或几台排风机将浊气排出室外，由空调系统补充相应的新风量，保持餐厅的空气平衡。

当餐厅的雅间数量较多时，通常采用风机盘管加新风系统的排风方式，因为雅间空间小，相对封闭，更不能忽视排风，须单设一个排风系统。排风量根据新风量来确定，通常排风量略小于新风量，使房间保持正压。

2

///设计理念要新

///理念要新，装饰风格要独特

现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。

因此装饰设计要体现 “ 完美舒适即是豪华 ” 这一新理念，一改传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的 “ 目的性照明 ” 烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。

要让共享大厅空间自然延伸，并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。

餐厅设计要突出三大特性：

▶ 人性化和实用性

人性化对于餐饮装修设计是非常重要的一点，餐厅内的布置要注重适应性，同时民族化与现代化相结合、典雅化与气氛化相结合的原则。适应性是指餐厅不能过于追求新、洋、和豪华的感觉，既要能反映本身的风格特点，又要让客人感觉能够接触，而并非可望而不可及。

餐饮装修的实用性要更多的适合不同人群，布置应该和谐整齐、井然有序、明亮清洁、图案优雅、摆设新颖、挂幅别致。

▶ 艺术性

拥有好的艺术性这样客人会感到是一种享受，餐厅内的布置需要考虑到餐厅色彩对客人用餐的心理影响。

一般餐厅内的色彩以红色和黄色，蓝色较差。因为黄色可以刺激人的食欲，也可以使菜肴看起来比较新鲜，但蓝色会让菜肴变得淡而无色，会让人减少食欲。

3

///整体改造要绿色环保

餐厅装修设计需要安全的保证，而这个保证，就是要妥善的完成配套隐蔽工程。

所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。

并根据整体布局，对隐蔽管线走向作相应的调整，为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。

饭店的设计装修材料要注重环保和经济实惠，装修工艺上要确保施工规范。

餐厅设计

总而言之，餐饮装修设计

要有个性及特色

要注意实用性

装修风格和空间布局一定要协调

要注意环保